Vamos hacer nopalitos en salsa pasilla de soya.
Ingredientes:
- 200 gr. de soya hidratada
- 10 pzas. de nopalitos
- 1 papa 4 pzas de chile pasilla desvenado
- 200 gr. de tomate rojo
- 1 diente de ajo
Como se hacen los nopales en salsa de soya?
Se cortan los nopalitos en cuadritos pequeños y se pon a coser, ( para que no se les haga la baba al cocerse se le pone la bola del molcajete); el chile también va cocido junto con el tomate. Ya teniendo esto listo, se muele en la licuadora y se hace la salsa: se le agrega el ajo. En un sartén se pone a calentar poco aceite y se dora la soya hidratada, la papa y los nopalitos; ya que estén dorados se le agrega la salsa y se guisan; se dejan a hervir 10 minutos y ya están listos para servir.
