El salmón es un pescado muy de moda en la actualidad por ser uno de los ingredientes principales en la cocina japonesa.
Realiza esta sencilla pero exquisita entrada y degusta un delicioso salmón mientras dejas a todos con la boca abierta.
Ingredientes:
- 250 grs de salmón.
- Un ramillete de cilantro.
- Salsa de soya light.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta rosada al gusto.
Preparación:
Envuelve el salmón el papel film de manera que quede como un rollo. Llévalo al refrigerador por 3 horas aproximadamente.
Una vez que el rollo esté listo, toma el cuchillo más afilado que tengas y corta rodajas muy finas del salmón. Reserva.
Lava y pica finamente el cilantro, y reserva unos ramitos para la decoración del plato.
Realiza una vinagreta agregando un poco de salsa de soya, aceite de oliva, sal y pimienta rosada molida. Agrega el cilantro picado.
En un plato o una fuente arma el plato colocando de forma armoniosa las rodajas de salmón y encima agrega la vinagreta.
Da el toque final colocando en el centro un ramito de cilantro.
Vía imagen: gourmet foodstore
