El tabule es un tipo de ensalada con trigo muy fácil de preparar y sin duda un platillo muy saludable.

Realiza esta sencilla receta y complementa con un plato distinto cada día. La variedad en la comida es lo que hace que las dietas sean más sencillas de realizar. Ingredientes:

• 1 taza de trigo.
• 4 tomates picados con el jugo que desprenden.
• 1 ¾ de taza de perejil finamente picado.
• 4 cebollines picados.
• ¼ de taza de jugo de limón.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra recién molida preferiblemente.
• Sal marina al gusto.

Preparación: Deja remojando en agua el trigo por espacio de 10 minutos. Posteriormente escurre y reserva. Mezcla el resto de los ingredientes y adereza con aceita sal y pimienta a tu gusto. Puedes comer esta ensalada como entrada o para acompañar carnes o pescado. Vía imagen: whole living