- Fotografía: Blog Laurel y Tomillo
Ingredientes
- 2 chuletas de cerdo ahumadas.
- 2 manzanas medianas dulces.
- 25 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- Media copa de sidra.
- Pimienta negra recien molida.
- Sal.
Preparacion
Lave las manzanas y pélelas, córtelas en gajos grandes y dórelas en una sartén con la mantequilla hasta que estén blanditas.
Agregue el azúcar y deje cocer unos 5 mtos. A continuación añada la copa de sidra y espere a que el liquido se reduzca a la mitad y se cuezan del todo las manzanas.
Mientras tanto ponga las chuletas en el horno hasta que estén doradas, también puedes dorarlas a la plancha.
En el momento de emplatar poner sobre cada chuleta varios gajos de manzana cubriéndolos con la salsa de sidra.
