Recetas sobre Recetas de Tartas

Proponemos hacer una deliciosa tarta de zanahorias, liviana y nutritiva a la vez, y excelente para la merienda de los chicos cuando vuelven del colegio.

Ingredientes:

175 g. zanahoria rallada
175 g. harina
1 cucharadita de levadura en polvo
3 huevos
150 g. azúcar moreno
75 ml. aceite de oliva
Una cucharadita de canela
Media cucharadita de nuez moscada
50 g. coco rallado
50 g. pasas

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Una exquisita tarta de manzanas para presentar con una mesa de te muy especial…

Ingredientes:

Masa para tarta tipo frola, no muy gruesa
1 kg. de manzanas ácidas
8 cuch. de azúcar molida
1 cuchdta.de canela en polvo
Nueces
Pasas de uva o almendras ( a gusto)
Ralladura de 1 limón
Mermelada de damascos (si se prefiere).

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Entre los vegetales que aportan beneficios a nuestro organismo se encuentra la espinaca (spinacia oleracea). Esta planta era cultivada en Persia (hoy Irán) y fue traída por los Persas a España y traída al nuevo mundo por los españoles. Es rica en vitaminas A y E,  yodo y antioxidantes. Contrariamente a la creencia de que es rica en hierro, algunos estudios recientes revelan que no contiene una cantidad importante como para pensar que es superior el contenido de hierro con respecto a otros vegetales, pero constituye una buena fuente de vitaminas y minerales que es importante consumir. A continuación una receta saludable.

Ingredientes:

• ½ receta de pasta francesa para la base
• Relleno:
• 1 manojo grande de espinacas pasadas por agua hirviendo
• ½ cebolla picada
• ½  taza de hongos (champiñones) ya sea en conserva o frescos
• 4 huevos
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta  al gusto

Procedimiento:

Unir todos los ingredientes, verter sobre la concha, si quiere puede agregar queso cheddar o mozarella rallado. Hornear a 350 g por 25 minutos

Pasta Francesa:

• 1 ¼ taza de harina suave
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharada de azúcar
• Una pizca de sal
• 3 onzas de margarina o mantequilla
• 3 cucharadas de agua

Poner la harina en la mesa, en el centro poner la sal, azúcar, margarina, polvo de hornear, incorporar todo hasta obtener una textura de arena, agregar el agua poco a poco. Unir todo y formar la concha con el rodillo, poner en un molde para tarta engrasado y poner el relleno.  buen provecho.

Tarta de peras, un clásico que siempre queda exquisito como postre liviano o a la hora del té.

Ingredientes:

200 g. de harina
125 g. de manteca
125 g. de azucar
2 yemas
1 limon
4 peras Leer Más

Una masa básica si las hay, que puede utilizarse con diversos rellenos en multitud de preparaciones…

Ingredientes:

Harina – 400g.
Polvo para hornear – 1 cdita.
Azúcar – 100g.
Manteca fría – 200g.
Yemas – 3
Ralladura de limón – 1 cda.

Preparación:

Mezclar la harina con el polvo para hornear, el azúcar, la manteca, las yemas y la ralladura de limón.
Unir todo suavemente sin amasar y utilizando poco las manos ya que es una masa que contiene mucha manteca.
Agregar apenas leche o agua fría como para formar una masa tierna.
Dejar reposar en la heladera una hora y utilizar.

Una tarta rápida y muy fácil de preparar…

Ingredientes:

1 disco de masa para horno
Mostaza
200 g. de queso tipo Fontina
2 morrones rojos asados, sin piel
3 huevos batidos
Sal, pimienta y oregano.

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