Recetas sobre Recetas Básicas

Cuando debemos hacer reuniones y festejos como cumpleaños o casamientos, muchas veces no sabemos que cocinar, en esta oportunidad te damos una sugerencia muy fácil y rápida, se trata de arrolladitos de jamón y muzarella.

Para preparar la receta de arrolladitos de jamón y muzarella necesitas los siguientes ingredientes, 400 grs. de muzarella cortada en cubos, 10 grs. de panceta y 200 grs. de jamón crudo cortado en fetas.
Esta receta es muy simple y rápida lo que debes hacer es cortar en bastones el queso muzarella y después lo envuelves es una feta de panceta y posteriormente en una de jamón, y para sellar le colocamos un pincho o escarbadiente.
Esta receta tiene otra variante, podemos cortar el queso muzarella en cubos y agregarles una guinda o pasa de uvas, las mismas las unimos pinchando un mondadiente para sujetar los dos ingredientes, así las mismas tiene un sabor agridulce.

Las tartas dulces son una buena opción para la hora de la merienda o del desayuno en muchas ocasiones también pueden ser servidas como postre, sus rellenos pueden variar y también las tartas pueden tener un enrejado de masa como motivo decorativo.

Algunos de los rellenos para tartas dulces,  pueden ser frutos, como duraznos o frutillas, también algunas tartas suelen ser rellenas de kiwis, o naranjas, la clásica pasta frola es simplemente una tarta rellena con dulce de membrillo o de batata que posee un enrejado de masa.
También las tartas dulces pueden ser rellenas de ricotta, crema pastelera, dulces, mermeladas o  manzanas, crema chantilly, merengue batido, etc, también se puede combinar frutos con cremas, como es el caso de frutilla con crema pastelera, o también con frutos secos, como nueces almendras molidas, etc.

Todas estas opciones suelen ser muy fáciles de preparar y las tartas pueden ser decoradas además para darle mayor brillo en la superficie por mermelada d durazno.

La actual rutina diaria es muy exigente y en dichas ocasiones no tenemos tiempo para elaborar recetas muy complejas, por esta razón es que en este articulo te damos una receta muy sencilla de preparar de origen americano, se trata de la receta huevos revueltos con panceta.

Para preparar esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes 4 huevos, 100 grs. de panceta cortado en trozos pequeños, una cucharada de harina, una cucharada de leche y sal y pimienta, la receta se preparar de la siguiente manera, primero debemos picar finamente la panceta en trozo muy pequeños, posteriormente colocamos en un recipiente la leche y la harina y lo batimos.
En una sartén muy caliente incorporamos dos cucharadas de aceite o de rocío vegetal, después colocamos los huevos allí y los vamos revolviendo cuidadosamente, le agregamos la mezcla de harina y leche y después la panceta, seguimos mezclando todo hasta que la panceta escurra un poco de grasa y los huevos estén cocidos.

Las empanadas son una receta tradicional de Argentina, y fue allí durante la época de los colonizadores que se crearon algunas variedades de estas recetas como es el caso de las típicas empanadas cordobesas, en este artículo te daremos algunas sugerencias para que puedas rellenar tus empanadas y degustar con familiares y amigos.

Uno de los rellenos que mencionamos recientemente son el de las empandas cordobesas en el cual se utiliza un morrón, una cebolla, 100 grs. de pasas de uvas y carne de res cortada en cuadraditos, todos estos ingredientes se cocinan bien y se condimentan, posteriormente tenemos las empanadas de humita las cuales se realizan en base a maíz y crema de maíz.

Las más clásicas son las empanadas rellenas de jamón y queso, las cuales podemos utilizar 200 grs. de jamón y 200 grs.  grs. de queso muzarella cortados en cubos y con esto rellenamos, otra variedad son las empandas capresse en donde se utiliza albahaca, mozarella y tomates , condimentado con un poco de aceite de oliva.

El pan es uno de los productos más antiguos en el mundo, el pan ácimo es elaborado desde la época bíblica, sin embargo actualmente se han realizado varias recetas con muchas variantes como es el caso del pan de maíz, este se puede emplear para acompañar los almuerzos o para acompañar una picada.

Para preparar la receta de pan de maíz debemos utilizar 2 huevos, 1 taza y media de harina de maíz, 3/4 taza de harina, 20 grs. de azúcar, 4 cditas de polvo de hornear y 1 taza de leche, para preparar la receta primero debemos clocar en un recipiente todos los ingredientes secos y los mezclamos a todos, y posteriormente agregamos la manteca en forma de pomada, mezclamos bien todos los ingredientes.

El siguiente paso para preparar la receta es incorporar la leche de forma gradual e ir mezclando hasta formar la masas, cuando ya estén todos los ingredientes amasamos bien y si consideramos necesarios damos unos golpes sobre la mesada.

Después colocamos en un lugar cálido y seco la masa tapada con un paño para que la misma leude y duplique su volumen, posteriormente cortamos en bollos pequeños y hacemos los panes.

Enmantecamos una placa y allí colocamos los pancitos y llevamos a horno moderado durante 20 minutos.

Los scones son un buen aperitivo además los podemos servir para acompañar picadas o también a la hora de la merienda como un bocadillo salado, en esta ocasión te traemos una receta muy simple de hacer, scones de queso.

Para preparar la receta de scones de queso necesitas dos tazas de harina, 2/3 tazas de leche, polvo de hornear 1 cucharaditas, 1 cdita de sal, y 1/3 taza de manteca, para preparar la receta de scones de queso debes colocar todos los ingredientes secos en un recipiente, el harina, la sal y el polvo de hornear, mezclas todo bien y luego agregas el queso rallado, la leche y mezclas bien.

Por último incorporas la manteca la cual debe estar en estado de pomada, y vas amasando para que todos los ingredientes queden bien integrados, el siguiente paso para realizar los scones de queso es estirar la masa hasta que nos quede con un espesor de unos 3 cm y luego cortas en círculos.
Colocamos sobre una chapa enmantecada y enharinada y llevas a horno de 250 ºC durante 10 minutos.