Huevos a la escocesa
Esta receta de huevos a la escocesa es alta en proteínas y calorías, pero llena de sabor. Perfecta para servirla como pasabocas o canapés, resalta por su fácil preparación y la presentación inusitada, que lo convierte un una fiesta para tu paladar.
Ingredientes
- 4 huevos duros
- 200 gramos de carne molida
- 1 huevo batido
- Aceite para cocinar
- 1 taza de harina
- 1 taza de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Hierve los cuatros huevos, poniéndolos en una olla a fuego lento, no permitas que el agua llegue a hervor pues esto endurecerá las claras, mantenlo así por 30 minutos aproximadamente, sácalos y déjalos reposar, una vez estén fríos procede a pelar las cascaras teniendo cuidado de no dañar los huevos, en un recipiente aparte coloca la taza de harina con sazón al gusto (ajo y perejil son buenas opciones), pasas los huevos por la harina, luego recúbrelos de carne molida, sumérgelos en el huevo batido y finalmente empanízalos, ponlos a freír en una freidora o en una sartén con mucho aceite hasta que queden con un color dorado claro, finalmente sácalos, pásalos por una servilleta para quitar el exceso de grasa y sírvelos.
Fuente: electricScotland