Ensalada tibia de vegetales

Una deliciosa ensalada tibia, que cuenta con los nutrientes propios de los vegetales y las bajas calorías que necesitamos para no subir de peso.

¡No dejes de probarla!

Ingredientes

  • 400 g. de champiñones
  • 100 g. de aceitunas negras
  • 1 zucchini o calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 200 g. de queso fetta
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

Cortar el zucchini y el pimiento rojo en juliana fina y los champiñones en mitades. Saltearlos en una sartén lubricada con rocío vegetal.

Agregar las aceitunas negras descarozadas y el queso fetta en cubitos. Aliñar con sal, pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva y servir.

Cocina y Gusto

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